부산, 미식의 향연 펼쳐진다… ‘2024 부산국제음식박람회’와 ‘부산마리나셰프챌린지대회’ 동시 개최

최종편집 2024-12-21(토)

세계 요리사들의 경연과 미식 축제가 어우러진 부산의 대표 음식문화 행사

부산시(시장 박형준)는 오는 10월 4일부터 6일까지 3일간 벡스코 제1전시장에서 ‘제21회 부산국제음식박람회(BIFE 2024)’와 ‘제7회 부산마리나셰프챌린지대회(BMCC 2024)’를 동시에 개최한다고 밝혔다.

부산국제음식박람회는 올해 ‘셰프의 향연’을 주제로 부산의 미식 브랜드 가치를 높이는 다양한 프로그램을 선보인다. 특히 이번 박람회는 한국과 이탈리아 수교 140주년을 기념해 이탈리아와 스페인, 아세안 특별관을 운영하며, 미쉐린 셰프들의 라이브 쿠킹쇼와 부산의 전통 음식 문화를 체험할 수 있는 다채로운 테마 전시존이 준비된다.

관람객들은 미쉐린가이드 셰프가 선보이는 요리를 맛볼 수 있으며, 사전 신청을 통해 미쉐린 다이닝 경험도 가능하다. 또한 사찰음식 시연과 부산의 대표 음식(B-FOOD) 레시피를 소개하는 홍보관도 마련돼 미식 도시로서의 부산의 매력을 느낄 수 있다.

‘부산마리나셰프챌린지대회’는 세계조리사연맹(WACS) 인준을 받은 국제 요리 대회로, 국내외 요리사들이 실력을 겨루는 자리다. 케이(K)-푸드 페스티벌 특별경연에서는 사찰음식과 연어를 활용한 요리 경연이 펼쳐지며, 시민들도 현장에서 요리 시연을 보고 시식할 수 있는 기회가 제공된다. 이번 대회에는 스위스, 이탈리아, 대만 등 여러 국가의 국제 심사위원들이 참가해 공정성과 신뢰도를 높였다.

부산시 이소라 시민건강국장은 “부산국제음식박람회와 부산마리나셰프챌린지대회를 통해 부산의 가을을 더욱 풍성한 미식 경험으로 채울 예정”이라며, “시민과 관광객들이 다채로운 음식 문화를 체험하며 특별한 시간을 보낼 수 있도록 많은 관심과 참여를 부탁드린다”고 전했다.

박람회와 관련된 세부 사항은 부산국제음식박람회 및 부산마리나셰프챌린지대회 공식 누리집에서 확인할 수 있다.

정선 기자 gnenews@naver.com 이 기자의 다른 기사 보기